hva skal jeg gjøre med rester av ertebelger

Akkurat som erter inne i ert belger inneholder vårens smaker (og vårens næringsstoffer også). Med bare noen få ekstra trinn, du kan snu dem ert belger til en nydelig grønn puré til bruk i sauser og pastaretter - eller til og med som en del av en cocktail!

Kan du lage mat og spise ertebøtter?

Hele pod er spist og har en sprø konsistens og veldig søt smak. Snap erter kan være spist rå eller kokt. Det kan være tøffe "strenger" i sømmene på belger som må fjernes før de blir spist, men strengløse varianter er også nå tilgjengelige.

Er ertebelger giftige?

Frøene til søtt erter er mildt giftig inneholdende lathyrogener som, hvis de inntas, i store mengder kan forårsake en tilstand som kalles Lathyrus. Symptomer på Lathyrus er lammelse, tung pust og kramper.

Kan du spise engelske ert belger?

I motsetning til sugar snap erter eller snø erter, det fibrøse belger av Engelske erter kan ikke spises (selv om de kan brukes til å forbedre smaken av grønnsaksbuljong). Skall Engelske erter rett før deskal tilberedes: Bryt av stilken og trekk fiberstrengen nedover lengden på pod.

Hva er erteplater bra for?

De er også høye fiber og protein.

De er mettende og en utmerket kilde til Protein. ...
De støtter sunn blodsukkerkontroll. ...
De Fiber i erter kan dra nytte Fordøyelse. ...
Kan være beskyttende mot noen kroniske sykdommer. ...
De kan forårsake oppblåsthet.

Hvorfor er ertebelgene mine tomme?

Den enkleste og mest sannsynlige forklaringen på tomme erteplater er at de ennå ikke er modne. Når du tar en titt på pod, modningen erter vil være liten. De erter lubben som pod modnes, så prøv å gi belger noen dager til.

Kan du spise snap erter rå?

Snap erter er best spist rå eller tilberedt kort, for eksempel i stekepannen eller raske steker. For en enkel siderett, damp eller blancher snap erter, smak til med litt smør, salt og pepper. Selv om strengfrie varianter er tilgjengelige, mest sukker snap erter må fjerne de trådete sømmene før spiser.

Hvordan koker du ertebøtter?

Damp i 2 til 3 minutter, og smak deretter på prøven. De skal være skarpe og ømme og lyse grønne. Ikke kok for mye. Etter damping vil ert belger kan krydres og spises alene som tilbehør, eller de kan tilsettes andre kokt retter i henhold til oppskrift.

Hvordan koker du engelske erter i en belg?

Hvordan lage engelsk Beskytning Erter

Skyll erten belger under kaldt rennende vann for å vaske av smuss eller rester.
Fest stammen og trekk i den tykke fiberstrengen som strekker seg over lengden på Engelsk ert pod. ...
Dump den erter i en gryte med kokende vann med 1 til 2 ts salt i. ...
kokk det friske erter i to til fire minutter.

Hvordan lagrer du ertebelger?

Erter har ikke mye holdbarhet, så jeg anbefaler ikke å lagre dem - i deres belger eller avskallet - veldig lenge. Oppbevar belger i en plastpose i den skarpere skuffen i kjøleskapet og bruk dem i løpet av et par dager. Når de er skallet, er den beste måten å lagre erter er å fryse dem.

Kan jeg fryse erter i belgene deres?

Fryser - Den beste måten å bevare spiselig ert belger er av frysing. Blanchering stopper enzymer fra å fortsette modningsprosessen. Ublancherte grønnsaker vil ha uønsket smak, tekstur og vitamintap under lagring. Vask og trim ender av belger, fjerne eventuelle strenger.

Hvorfor erter er dårlige for deg?

Til tross for de store næringsstoffene i grønt erter, Det er en ulempe med ernæringskvaliteten - de inneholder antinæringsstoffer. Dette er stoffer som finnes i mange matvarer, for eksempel belgfrukter og korn, som kan forstyrre fordøyelsen og mineralabsorpsjonen.

Er ertesnaps sunne?

Snap erter er en utmerket kilde til vitamin K, som spiller en viktig rolle for å holde skjelettsystemet sterkt. Vitamin K hjelper til med å behandle kalsium og tilfører det til beincellene dine. Dette kan bidra til å forhindre beinproblemer som osteoporose og beinbrudd.

Erter er betennelsesdempende?

Anti-inflammatorisk næringsstoffer i erter har vært forbundet med å redusere risikoen for inflammatorisk tilstander som diabetes, hjertesykdom og leddgikt. Følgende vitaminer og næringsstoffer finnes i erter bidra til å redusere betennelse: Vitamin A.

Hvor lang tid tar ertebelger å fylle ut?

Vanligvis gjelder følgende tidsperioder: Hagearter: Belger modnes 18 til 21 dager etter blomstring. Snap erter: belger modnes fem til åtte dager etter blomstring. Sukkererter: Belger modnes omtrent syv dager etter blomstring.

Kommer erter i belger?

De ert er oftest det lille sfæriske frøet eller frøet-pod av pod frukt Pisum sativum. Hver pod inneholder flere erter, hvilken kan være grønn eller gul. Botanisk, ert belger er frukt, siden de inneholder frø og utvikler seg fra eggstokken til en (ert) blomst.

Hvor lenge varer sukker -erteplanter?

Hvis du lar det første dusinet eller to belgene modnes og utvikle frø, kan det utmatte anlegg og bli hele høsten din; mens, hvis du høster alle belger som unge, a ert plante kan fortsette å produsere konsekvent i 2 til 3 måneder eller lenger.

Hvorfor er sukker -erter så dyre?

Gårder abonnerer også. Snap erter er dyrt fordi de ikke reiser godt. Hold deg til erter og gulrøtter.

Gjør snap erter dårlig?

Riktig lagret, ferskt sukker snap erter vil vanligvis vare i 3 til 5 dager i kjøleskapet. ... Den beste måten er å lukte og se på det ferske sukkeret snap erter: Kast eventuelt ferskt sukker snap erter som har en lukt eller utseende Hvis det oppstår mugg, kast det ferske sukkeret snap erter.

Hvor lang tid tar ferske erter å lage mat?

Hvordan lage erter. Kok opp (2-3 minutter - bruk minst mulig vann, og ikke tilsett salt, da de vil stivne. En klype sukker vil få frem sødmen). Steam (1-2 minutter).

Hvorfor må du vaske ertene grundig i kaldt vann før du lager mat?

Fersk erter burde ikke bli beskutt før bare før tidspunktet for matlaging; deretter vask dem raskt inn kaldt vann, renne, kast i en kjele med kokende vann, tilsett en teskje salt for å stivne vann. Dette forhindrer at skinnene sprekker. ... Erter kokt på denne måten vil beholde sin farge og sødme.

Kan du lage tørkede erter i en trykkoker?

MATLAGING BØNNER OG PEAS.

Legg bønner i trykkoker. Tilsett ferskvann for å dekke bønnene og tilsett 1 ss vegetabilsk olje. Fyll aldri trykkoker mer enn 1/2 full (dette inkluderer bønner/erter, ingredienser og vann). Lukk dekselet godt.