Hva er Pipicha?
Pipicha er en urteaktig plante hjemmehørende i Mexico, spesielt Oaxaca. Matlaging med pipicha er en lokal regional tradisjon, med planten en viktig del av retter, som Sopa de Guias, og som en aromatisk for fersk fisk.
Hva er Papalo urt?
Papalo er en fabelaktig, men fortsatt relativt ukjent, gammel meksikansk urt du burde vokse. Et varmeglad alternativ til koriander, smakene er både dristigere og mer komplekse. ... Papalo (PAH-pa-low) er kjent under mange navn; Quilquiña, Yerba Porosa, Killi, Papaloquelite og bredbladet på engelsk.