hvordan du lagrer konferansepærer

Hvordan lagre pærer To av mine favorittvarianter av pære, 'Konferanse'og' Doyenne du Comice ', er tilfeldigvis best for lagring. De må plukkes hardt, grønt og under modent. Ikke pakk frukten, men legg dem ut i dimple pappbrett, så de er enkle å inspisere.

Hvordan lagrer du pærer på lang sikt?

Pære Oppbevaring & Modningstips

I motsetning til andre frukter, pærer modnes fra innsiden og ut, så når de er myke på utsiden, kan det indre kjøttet være overmogent og melent.
Moden pærer bør være lagret i et kjøleskap satt på 35 til 45 grader.
La umoden pærer ved romtemperatur for å forårsake modning.

Skal jeg kjøle pærer?

La den stå fast, umoden pærer ved romtemperatur slik at de kan modne. ... Hvis den gir etter for press, er den moden og klar til å spise! Først når pære er moden, den kan være nedkjølt å senke modningsprosessen og lagret for bruk opptil fem dager senere.

Når skal konferansepærer plukkes?

De frukt fra Conference bør høstes når den er akkurat under moden fordi de modnes best av treet. I praksis må du vente til noen pærer faller av treet av seg selv og deretter høste de resterende pærene i løpet av et par uker. De er klare til å plukke når de lett kan trekkes av treet.

Hvordan lagrer du pærer over vinteren?

Lagring og holde pærer for vinter

Spred pærer ute i kasser eller på hyller, uten at de berører hverandre.
Sørg for at luften sirkulerer godt rundt pærer.
butikk kassene i mørket, borte fra fuktighet og ideelt sett ved en temperatur på rundt 50 ° F (10 ° C).

Kan pærer fryses til senere bruk?

Bruk tørrpakke -metoden

Pakk dem i fryseposer, fjern så mye luft som mulig. Hvis din pærer er bestemt til kake, prøv frysende pære skiver i en pajform eller plastfolieformet paiform. En gang pærer er frossen, legg dem i en frysepose. De vil være klare til å falle i en paibunn og bake - ingen tining er nødvendig.

Hva kan jeg gjøre med mange pærer?

Pærer Blir brun og grøtaktig? Prøv disse 11 oppskriftene før du kaster dem

Frys for Smoothies. Gjøre du elsker å lage smoothies? ...
Pære Syltetøy. ...
Pære Smuldre. ...
Mos til en pannekake -pålegg. ...
Bland dem i en salatdressing. ...
Stekes i fruktskinn. ...
Pære Ice Pops. ...
Vanilje krydret Pære Smør.

Hvilke frukter bør du ikke lagre sammen?

Disse fruktene og grønnsakene avgir mye etylengass og er også ganske utsatt for det. Alle bør lagres separat: Epler. Aprikoser.
...
Disse kan lagres sammen, men bør holdes borte fra andre etylensensitive produkter:

Nektariner.
Ferskener.
Plommer.
Blåskadet eller skadet poteter.

Hvor lenge holder kokte pærer i kjøleskapet?

Fjern pærer fra kjøleskap noen timer før servering og varm dem forsiktig opp igjen i væsken, hvis du ønsker det. De pærer vil beholde i opptil 5 dager.

Hvilken frukt bør ikke oppbevares i kjøleskapet?

Ferskener, plommer: Steinfrukter bør ikke settes i kjøleskap hvis de er umodne da de ikke modnes i kjøleskapet. Oppbevar dem på disken og nyt dem så snart de er modne. Sørg for å følge regelen om "vask mens du spiser". Appelsiner, sitroner, lime, klementiner: Store sitrusfrukter på disken.

Hvorfor er pærene mine så harde?

Kjøpt i butikk pærer krever vanligvis tid ved romtemperatur for å mykne og bli moden. ... Dette bør utløse produksjon av modningshormonet etylen. Kjøleoppbevaring vil forsinke modning; frukt vil forbli hard så lenge det er nedkjølt.

Gjør konferansepærer myke?

Det er best å velge a pære det er fortsatt fast å ta på, slik at du kan la det modnes hjemme. Mest pærer er en lysegrønn farge, selv om andre typer (for eksempel asiatisk pærer) er gule eller lysebrune. Hvis du plukker ut pærer som har hardt eksteriør, ikke bekymre deg! De blir myk om noen få dager.

Hvorfor er konferansepærer såkalte?

EN Konferanse pære er en rekke pære. Det er en høstkultivar (dyrket sort) av den europeiske pære (Pyrus communis). ... Den skylder sin Navn til det faktum at den vant førstepremien på National British Pear Conference i London i 1885.

Hva gjør du med pærer om vinteren?

Vinterpærer skal settes inn i en slags kjølerom (under 40 grader F. ned til 33 grader F.) i minst tre uker. Etter denne perioden kan du begynne å ta ut frukten etter behov for å myke opp ved romtemperatur.

Hvordan lagrer du Comice pærer?

Mens Bartlett Pærer skal avkjøles ved 30 ° F i to til tre dager, Comice eller Bosc Pærer skal avkjøles i to til seks uker. Viktig tips: Fjern ødelagt frukt under kjøleprosessen, som en ødelagt pære kan gjøre en hel batch dårlig.

Kan du kan pærer med skinn på?

Hermetikk pleier å være noe som du skal ikke improvisere på. Ja, det skinn vil skrelle av ganske lett etter hermetikk, omtrent som fersken eller tomat skallene skreller av etter blancheringen. Og ja, det er trygt å kan dem med skinn på. Skreller fersken, pærer, og resten er et kosmetisk valg.

Kan du støvsuge pærer?

Bevare Pærer av Frysing

Etter at frukten er frosset fast, pakke i fryseposer med glidelås eller frysebeholdere, eller vakuumforsegling for lengre lagring. Du kan også pakke skiver pærer i sukkersirup (se nedenfor) eller juice i beholdere og frys ned.

Hvordan lagrer du posjerte pærer?

Helle krypskyting væske gjennom en sil over en bolle. Kast faste stoffer og legg væsken tilbake i kjelen. Sett på middels høy varme og kok til væsken er redusert til en sirup som dekker baksiden av en treskje, ca 45 minutter. La avkjøle; lagre pærer i en lufttett beholder til servering.

Hvordan fryser du friske pærer?

Løft frukt opp av vannet; ikke la det trekke. Skrell, halver og kjerne pærer, skjær deretter i skiver eller båter. Bekle et kakeark eller en form med bakepapir, og topp det tilberedte arket med skiver pærer. Legg arket og pærer i fryseboks og tillate å fryse fast.

Hva skal jeg gjøre med pærer med hard matlaging??

Du kan bake nesten hvilken som helst pære, men Bosc og Bartletts er spesielt gode og størrelsen gjøre en halv pære en perfekt enkelt servering. Bakt pærer er en perfekt følgesvenn til fransk toast til frokost, eller som dessert, når den serveres med en dusk kremaktig saus anglais eller et stykke blåmuggost.

Hvilken alkohol er laget av pærer?

Perry er en alkoholholdig drikke laget av gjærede pærer, lik måten cider er laget av epler. Det har vært vanlig i århundrer i England, spesielt i de tre fylkene (Gloucestershire, Herefordshire og Worcestershire); den er også laget i deler av Sør -Wales og Frankrike, spesielt Normandie og Anjou.