Blomkålhøst Lær mer om å plukke blomkål

Høst blomkål når hodene er 15-20 cm i diameter, men fortsatt kompakte og glatte. De blomkål hode er en samling blomsterknopper; innhøsting hodet mens det er hvitt og før gule knopper begynner å åpne seg. Blomkål mister smaken og konsistensen når knoppene løsner.

Hvordan vet du at blomkål er klar til å høste?

Innhøsting/Oppbevaring

Planter er vanligvis klar til å høste på omtrent 50 til 100 dager, avhengig av variasjon, eller 7 til 12 dager etter blancheringen. Når hodene er kompakte, hvite og faste, er det på tide å innhøsting dem. Ideelt sett vil hodene vokse til 6 til 8 tommer i diameter. Skjær hodene av planten med en stor kniv.

Blomkålen vokser igjen etter høsting?

For alt arbeidet blomkål (Brassica oleracea) krav fra en gartner, det virker bare rimelig at innhøsting skal vare noen uker. dessverre, blomkål kan være høstet bare én gang. Når det modne hodet er høstet, nye, spiselige hoder dannes ikke.

Hva betyr det å blanchere blomkål før høsting?

Blanchering er den enkle praksisen med å binde store ytre blader sammen over og rundt utvikling blomkål hoder, for å forhindre at de gulner eller bruner og utvikler en bitter smak på grunn av en overflod av soleksponering. Noen eldre hvite varianter kan til og med få nyanser av flekkete lilla.

Hvilken måned høster du blomkål?

Det finnes tre typer blomkål; sommer, høst og vintersorter. Sommer varianter kan sås i den kalde rammen i september, innendørs i januar eller utendørs i april, og noen varianter kan høstes i juni eller juli, mens andre utendørs såede varianter vil være klare i løpet av august.

Hvorfor har blomkålen min lilla?

Den spiselige delen av blomkål planten er det runde hodet til kompakte blomsterknopper kalt "ostemassen."Den lilla farge inn blomkål er forårsaket av tilstedeværelsen av anthocyanin, som er et ufarlig, vannløselig pigment i ostemassen. Solens eksponering overdriver effekten på utviklingen blomkål hode.

Hvor mange hoder produserer en blomkålplante?

'I motsetning til brokkoli, men som produserer flere sideskudd, blomkål bare produserer en eneste hode noe som betyr at du har en sjanse til å gjøre det riktig. Det viktigste å huske er at anlegg trives i temperaturer rundt 60-65 F.

Kan du plante blomkål nå?

Du kan så blomkål i slutten av mars, begynnelsen av mai og begynnelsen av juni for en lang beskjæringssesong. Jeg anbefaler på det sterkeste å så din blomkål i modulbakker. Du kan så direkte i jorda men Jeg synes at duvil få bedre suksess med denne metoden av følgende grunner: Utmerket avlingsetablering.

Kan jeg spise blomkålblader?

Abstrakt innser vi nok alle det blomkål blader er helt spiselige - de kan brukes akkurat som en hvilken som helst av dine andre favoritt mørke løvrike greener.

Kan du kutte ned blomkålblader?

De fleste vil knytte den store (sunne) blader over toppen av deres blomkål for å holde ostemassen hvit. ... Så fortsett og listverk noen blader som er gule eller brune.

Kan jeg fryse blomkål uten å blanchere den?

Når den er riktig tilberedt og lagret (det vil si, blancherte før frysing), blomkål kan oppbevares i fryseren i opptil 12 måneder uten endring i smak eller tekstur. Når du er klar til å lage mat med den, hopper du over tining og kaster den rett inn i oppskriften.

Hva er den beste måten å fryse fersk blomkål?

Hvordan fryse blomkål

Trinn 1: Klipp og vask. Hakk opp din fersk blomkål i fine bite-size biter, snitt av buketter fra stammen med en skarp kniv. ...
Trinn 2: Blancher. ...
Trinn 3: Individuelt fryse buketter. ...
Trinn 4: Fryse (en gang til!)

Hvorfor blanchering gjøres i blomkål?

Blanchering er en teknikk som brukes i grønnsaksdyrking. Unge skudd av en plante er dekket for å utelukke lys for å forhindre fotosyntese og produksjon av klorofyll, og forblir dermed bleke i fargen.

Hva kan jeg plante ved siden av blomkål?

Blomkål er tradisjonelt plantet med bønner, erter, spinat og selleri. Det kan ha godt av å bli plantet nær urter som salvie, dill og kamille.

Kan du dyrke blomkål i en bøtte?

Enhver type beholder vil fungere, men vær sikker på at den har minst en godt dreneringshull i bunnen, som din blomkål planter vil råtne raskt i fuktig jord. Til voksende blomkål i beholdere trenger plantene en løs, lett potteblanding som holder på fuktighet og næringsstoffer, men drenerer godt.

Hvordan beskytter du blomkål mot insekter?

Bruk giftfrie, sikre metoder for behandling feil i blomkål til bevare avlingen og beholde sin sikkerhet for å spise. I tillegg til kiselgur, hagebrukoljer og såper og håndplukking, er de naturlige bakteriene Bacillus thuringiensis en utmerket kontroll.

Er lilla blomkål sunnere enn hvit?

Selv om det kan se annerledes ut enn det populære hvit blomkål, smaken er akkurat den samme: mild, søt og nøtteaktig. Den oransje og lilla blomkål er høyere i antioksidanter enn regelmessig hvit blomkål. ... Det er antioksidanten anthocyanin som gir den lilla pigment.

Hvorfor ble blomkålen min rosa når den ble tilberedt?

Denne lilla fargen i blomkål er forårsaket av tilstedeværelse av anthocyanin, som forverres av sollys. Det er et ufarlig vannløselig pigment som finnes i fargerike matvarer som druer, plommer, bær, rødkål og aubergine.

Hvordan vet du om blomkål er blitt dårlig?

Hvis i stedet for lysebrun, er flekkene mørkebrune til svarte i fargen, ostemassen har fått en grøtaktig tekstur eller har en ubehagelig lukt, det er best å kaste hodet på blomkål og få en ny. Disse er alle tegn av forfall og ødeleggelse.

Hva kan du ikke plante med blomkål?

I tillegg til å unngå kombinasjonen av blomkål, løk og bønner, det er det andre planter som er ikke anbefalt for blomkål kompanjong planting. Erter og blomkål gjøre ikke Bland godt. Erter vil hindre veksten av blomkål. Jordbær er også tabu.

Hvorfor har ikke blomkålen et hode?

Hvis du ha Nei hode på din blomkål, det er utvilsomt stress som påvirker planten. Stress som påvirker blomkål utvikling kan være altfor kald jord eller lufttemperatur om våren, mangel på vanning eller ernæring, rotbundne planter og skade på insekter eller sykdommer.

Hvor vokser blomkål best?

Blomkål liker å vokse i full sol og rik, fuktig, godt drenert jord med en pH mellom 6 og 7.